Delizioso petto di pollo alla griglia, ricetta e guida al servizio

Il petto di pollo è un alimento base per molte famiglie, ma spesso può essere insipido e noioso. Ecco perché abbiamo messo insieme la guida definitiva per preparare deliziosi petti di pollo alla griglia che faranno cantare di gioia le tue papille gustative. Dalla marinata perfetta al momento ideale per grigliare, ti copriamo noi. Ma non è tutto, abbiamo anche una guida al servizio che ti aiuterà a portare il tuo gioco del petto di pollo al livello successivo. Che tu stia cercando una cena facile e veloce durante la settimana o un piatto spettacolare per il tuo prossimo barbecue, questa guida ti aiuterà. Allora cominciamo e scopriamo i segreti per preparare dei petti di pollo alla griglia da leccarsi i baffi.

Consigli per un petto di pollo alla griglia perfetto

Grigliare il petto di pollo può essere complicato. È facile ritrovarsi con carne secca, troppo cotta e priva di sapore. Ma non preoccuparti, abbiamo alcuni suggerimenti per aiutarti a grigliare ogni volta il petto di pollo perfetto.

1. Batti il petto di pollo

Il petto di pollo può avere uno spessore leggermente irregolare, il che può portare a una cottura irregolare. Per risolvere questo problema, puoi battere il petto di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme. Ciò garantirà che il pollo cuocia in modo uniforme e rimanga umido. Puoi usare un batticarne o un mattarello per battere il petto di pollo. Basta posizionare il petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente e batterlo finché non avrà uno spessore uniforme.

2. Marinare il petto di pollo

Marinare il petto di pollo è un ottimo modo per aggiungere sapore e mantenerlo umido. Puoi usare una marinata acquistata in negozio o crearne una tua. Una semplice marinata può essere preparata con olio d'oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe. Metti semplicemente il petto di pollo in un sacchetto con chiusura lampo insieme alla marinata e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 24 ore.

3. Preriscalda la griglia

Preriscaldare la griglia è importante per garantire una cottura uniforme del pollo. Vuoi che la tua griglia sia calda, intorno ai 400-450 ° F. Se la griglia è troppo fredda, il pollo impiegherà più tempo a cuocere e questo potrebbe seccarlo. Se la griglia è troppo calda, potrebbe bruciare la parte esterna del pollo lasciando l'interno poco cotto.

4. Utilizzare il metodo di cottura alla griglia a due zone

Il metodo di cottura alla griglia a due zone è un ottimo modo per cucinare il petto di pollo. Questo metodo prevede la creazione di due zone sulla griglia, una con calore diretto e una con calore indiretto. Cuoci il petto di pollo sul fuoco diretto per rosolare l'esterno, quindi spostalo sul fuoco indiretto per completare la cottura. Questo metodo aiuta a evitare che il pollo si bruci all'esterno mentre rimane poco cotto all'interno.

5. Usa un termometro per carne

Uno dei modi migliori per assicurarsi che il petto di pollo sia cotto alla perfezione è utilizzare un termometro per carne. Vuoi che il tuo pollo raggiunga una temperatura interna di 165 ° F. Usare un termometro per carne ti aiuterà a evitare di cuocere troppo il pollo, cosa che potrebbe far seccare la carne.

Ricetta Petto Di Pollo Alla Griglia

Ora che lo saicome grigliare il petto di pollo perfetto, tuffiamoci in una deliziosa ricetta che farà cantare le vostre papille gustative.

ingredienti

- 4 petti di pollo

- 1/4 tazza di olio d'oliva

- 1/4 tazza di succo di limone

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 1 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

1. Batti i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme.

2. In una piccola ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio, sale e pepe.

3. Metti i petti di pollo in un sacchetto con chiusura a zip e versaci sopra la marinata. Sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 24 ore.

4. Preriscalda la griglia a 400-450 ° F.

5. Rimuovere i petti di pollo dalla marinata ed eliminare l'eventuale marinata in eccesso.

6. Grigliare i petti di pollo a fuoco diretto per 5-6 minuti per lato, o finché non raggiungono una temperatura interna di 165°F.

7. Spostare i petti di pollo sul fuoco indiretto e continuare la cottura per altri 2-3 minuti.

8. Togliere i petti di pollo dalla griglia e lasciarli riposare per 5 minuti prima di affettarli e servirli.

Guida al servizio

Ora che hai un delizioso petto di pollo alla griglia, è il momento di migliorare il tuo gioco di portata. Ecco alcune idee per portare il tuo piatto al livello successivo.

1. Aggiungi un po' di colore

Il petto di pollo alla griglia può essere un po' noioso da guardare, quindi perché non aggiungere un po' di colore al tuo piatto? Puoi servire il pollo con un contorno di verdure colorate come carote arrostite, asparagi grigliati o insalata verde.

2. Aggiungi un po' di texture

La consistenza è una parte importante di ogni piatto. Puoi aggiungere un po' di croccantezza al petto di pollo grigliato servendolo con un contorno di patate arrosto o patate dolci fritte. Puoi anche cospargere alcune noci o semi tritati sopra il pollo per aggiungere consistenza.

3. Aggiungi un po' di salsa

La salsa è un ottimo modo per aggiungere sapore e umidità al petto di pollo grigliato. Puoi servire il pollo con un contorno di salsa barbecue, senape al miele o salsa chimichurri. Puoi anche spruzzare un po' di glassa balsamica o pesto sopra il pollo per aggiungere sapore.

4. Aggiungi del formaggio

Chi non ama il formaggio? Puoi portare il petto di pollo grigliato al livello successivo aggiungendo un po' di formaggio sopra. Puoi usare il cheddar grattugiato, la feta sbriciolata o la mozzarella a fette. Metti il pollo sotto la griglia per qualche minuto finché il formaggio non sarà sciolto e farà le bolle.

Ultima cosa

Il petto di pollo alla griglia non deve essere noioso. Con i consigli e la ricetta giusti, puoi preparare un pollo appetitoso che farà cantare le tue papille gustative. Non dimenticare di migliorare il tuo gioco di servizio aggiungendo colore, consistenza, salsa o formaggio.

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Idee per pasti alla griglia Petto di pollo

Provolone di pollo

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine e primordiali al tuo ricettario, il pollo provolone potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per $ 1,56 a porzione , questa ricetta copre il 15% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 4 porzioni con 230 calorie , 30 g di proteine e 11 g di grassi ciascuna. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti . Solo poche persone hanno apprezzato davvero questo piatto principale. Se hai prosciutto affumicato, metà petto di pollo, pepe e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular del 51% . Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Pollo con anacardi in pentola a cottura lenta , Pollo al curry di cocco piccante e Pollo ricoperto di cracker al curry .

Pollo al rosmarino con spinaci e fagioli

Pollo al rosmarino con spinaci e fagioli richiede circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Questo piatto principale ha 395 calorie , 47 g di proteine e 9 g di grassi a porzione. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,51 a porzione. È una buona opzione se stai seguendo una dieta senza glutine e senza latticini . Vai al negozio e prendi olio d'oliva, metà petto di pollo, spicchi d'aglio e qualcos'altro per prepararlo oggi. Solo poche persone hanno preparato questa ricetta e 1 direi che ha fatto centro. Ti è offerta da Taste of Home. Con un punteggio di cucchiaio del 90% , questo piatto è fantastico. Zuppa di fagioli bianchi e aglio con spinaci e crostini croccanti di prosciutto e aglio e rosmarino ,pasta al pollo e penne con salsa all'aglio e rosmarino e pasta al pollo con salsa di acciughe e rosmarino sono molto simili a questa ricetta.

Pollo Stroganoff I

Non si possono mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova il Chicken Stroganoff I. Per $ 2,6 a porzione , questa ricetta copre il 32% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta produce 4 porzioni con 712 calorie , 40 g di proteine e 31 g di grassi ciascuna. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Questa ricetta di Allrecipes richiede metà petto di pollo, burro, panna e mix di zuppa di cipolle. Questa ricetta è apprezzata da 13 buongustai e cuochi. Con un punteggio di cucchiaio dell'80% , questo piatto è solido. Ricette simili includono Beef Stroganoff w Bella Mushrooms , Classic Beef Pasta Stroganoff e Easy Weeknight Beef Stroganoff .

Rotoli di pollo alla bufala croccanti

Se hai circa 45 minuti da trascorrere in cucina, i Crispy Buffalo Chicken Roll-ups potrebbero essere una fantastica ricetta senza glutine da provare. Per $ 2,2 a porzione , ottieni un antipasto per 4 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 43 g di proteine , 12 g di grassi e un totale di 485 calorie . Ti è offerto da Taste of Home. Vai al negozio e prendi pepe, cornflakes, metà petto di pollo e qualche altra cosa per prepararlo oggi. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dell'80% , il che è eccezionale. Prova Chicken Roll-Ups With Feta Cheese and Arugula , Curried Chicken Roll-Ups e Mexi-Chicken Roll Ups per ricette simili.

Zuppa di tortilla gustosa di Santa Fe perché il pollo ha attraversato la strada

La ricetta della zuppa di tortilla di Santa Fe-Tastic Why-the-Chicken-Crossed-the-Road può essere preparata in circa 35 minuti . Una porzione contiene 1127 calorie , 55 g di proteine e 46 g di grassi . Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 5,65 a porzione , questa ricetta copre il 56% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 27 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale costoso. Ti è offerto da Foodnetwork. Sarà un successo per il tuo evento autunnale . Se hai pannocchie di mais, succo di limone, petto di pollo e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine . Nel complesso, questa ricetta ottiene un punteggio eccezionale del 95% . Ricette simili includono la zuppa di tortilla di Santa Fe-Tastic Why-The-Chicken-Crossed-The-Road , l'insalata di Santa Fe con cannucce di tortilla e la zuppa di fajita di pollo di Santa Fe .

Petti di pollo in crosta di pistacchi

I petti di pollo in crosta di pistacchi potrebbero essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 50 g di proteine , 57 g di grassi e un totale di 768 calorie . Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 3,21 a porzione , questa ricetta copre il 34% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 14 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di metà di petto di pollo, pistacchi, dragoncello e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Ti è offerto da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 50 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene un fantastico punteggio cucchiaio dell'84% . I petti di pollo al forno , i petti di pollo ripieni di crema di formaggio e le barrette di pistacchi e zucca senza glutine sono molto simili a questa ricetta.

Strisce di pollo croccanti

Non si possono mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova le Crispy Chicken Strips. Una porzione di questo piatto contiene circa 25 g di proteine , 15 g di grassi e un totale di 278 calorie . Per $ 1,21 a porzione , questa ricetta copre il 15% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti . Un mix di burro, bocconcini di petto di pollo, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 135 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerta da Allrecipes. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio di cucchiaio del 67% , il che è buono. Ricette simili sono Sweet and Sticky Chicken Strips , Air Fryer Chicken Strips e Boneless Buffalo Strips .

Casseruola cremosa di pollo all'aneto

La casseruola cremosa di pollo all'aneto potrebbe essere proprio il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 31 g di proteine , 21 g di grassi e un totale di 487 calorie . Per $ 1,8 a porzione , questa ricetta copre il 22% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve per 4 persone. Può essere gustata in ogni momento, ma è particolarmente buona in inverno . Ti è stato offerto da Allrecipes. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. Se hai olive, metà di petto di pollo, aneto e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 58% , il che è positivo. L'insalata di cavolo cremosa ingannevolmente non cremosa , la casseruola di mais cremosa e il riso cremoso con avocado e feta con pollo alla griglia sono molto simili a questa ricetta.

Pollo al curry a cottura lenta di Keon

La ricetta del pollo al curry a cottura lenta di Keon potrebbe soddisfare la tua voglia di indiano in circa 3 ore e 25 minuti . Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 3,01 a porzione. Questa portata principale contiene 574 calorie , 32 g di proteine e 36 g di grassi per porzione. 176 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Ti è stato offerto da Allrecipes. Vai al negozio e prendi cipolla, funghi, metà di petto di pollo e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio dell'82% . Questo punteggio è sorprendente. Prova il curry di agnello a cottura lenta , il curry Kofat/curry con polpette e il curry con polpette (curry Kofta) per ricette simili.

Pollo con salsa giardino per due

Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine al tuo ricettario, Pollo con salsa giardino per due potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine , 9 g di grassi e un totale di 247 calorie . Questa ricetta serve 2 persone e costa $ 1,8 a porzione. Una miscela di metà di petto di pollo, formaggio pepper jack, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Funziona bene come piatto principale messicano. Sarà un successo per il tuo evento di San Valentino . Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti . Ti è offerto da Taste of Home. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 59% . Questo punteggio è abbastanza buono. Toast di avocado con cipolla dolce caramellata, pomodorini, erba cipollina fresca e fiori di erba cipollina , lasagne facili in padella e peperoni rossi al forno sono molto simili a questa ricetta.

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